В современном мире подрастающее поколение недостаточноупотребляет овощи и фрукты, поэтому это становится актуальной
проблемой. Многие родители сталкиваются с тем, что их дети не хотят есть
полезные продукты. Медицинский психолог Юлия Карабаева рассказала о
том, как сделать так, чтобы овощи и фрукты стали неотъемлемой частью
рациона ребенка.
1 Быть примером: дети учатся на примере своих родителей. Если вы
любите овощи и фрукты и регулярно их употребляете, то велика вероятность,
что дети последуют вашему примеру. Делитесь с ними своими любимыми
блюдами и рассказывайте о полезных свойствах этих продуктов.
2 Включать детей в процесс приготовления: позвольте детям
участвовать в обсуждении и приготовлении пищи. Это может быть в виде
заданий: выбрать определённые овощи и фрукты, одинакового размера или
помочь в приготовлении салатов и смузи. Когда дети видят, как из свежих
продуктов готовится что-то вкусное, это может спровоцировать желание их
употребить.
3 Превратить еду в игру: дети любят играть, поэтому можно превратить
прием пищи в увлекательное занятие. Например, создавайте забавные
фигуры из нарезанных овощей или фруктов, устраивайте «салатные
соревнования» на лучшее оформление блюда. Чем интереснее будет подача,
тем больше шансов, что дети захотят попробовать.
4 Использовать скрытые овощи: если ребёнок категорически
отказывается есть овощи, нужно попробовать незаметно добавлять их в
блюда. Например, измельченные морковь или шпинат можно добавить в
соусы, пюре или запеканки. Это поможет увеличить потребление овощей без
прямого сопротивления со стороны ребенка.
5 Без давления обсуждать пользу: объясняйте детям, почему важно есть
овощи и фрукты, рассказывайте о витаминах, минералах и других полезных
веществах, которые содержатся в растительных продуктах, предложите
вместе создать научный проект на тему пользы определенного овоща.
6 Создавать традиции: сделайте употребление овощей и фруктов частью
семейных традиций. Например, можно устраивать «овощные вечера», когда
вся семья готовит блюда из разных овощей или фруктов. Это не только
укрепит семейные связи, но и поможет детям воспринимать полезную пищу
как нечто веселое и приятное.
Помочь детям полюбить овощи и фрукты — задача не из легких, новполне осуществимая. Если использовать творческий подход и проявлять
терпение, то можно создать у ребёнка положительное отношение к здоровой
пище. В итоге это приведёт к улучшению здоровья и формированию
правильных пищевых привычек на всю жизнь.
170